空前のエルダーフラワーブームがきた。僕の中で。

エルダーフラワーをご存知でしょうか。別名セイヨウニワトコともいうハーブの一種なんですが、今僕の中でエルダーフラワーブームがやってきております。
いっちばん最初に知ったのはルピシアのエルダーフラワー＆カモミールというハーブティーだったと思うけど、これがなかなか好みな味でして、それ以来気になっていたんだけど、先日IKEAに行った時にエルダーフラワーシロップを発見し、うまいうまいと飲んでます。
KIRINの『世界のkitchenから』シリーズからも出てますね。コンビニで見かけるたびに買うんだけど、置いてるところが少ないんですよね。

で、他にももっとないかなーって調べたところ、エルダーフラワーコーディアルなるものを発見しました。

Belvoir fruit farms　エルダーフラワーコーディアル

Belvoir fruit farms（ビーバーフルーツファーム社）のエルダーフラワーコーディアル。
コーディアルってなんだろうって思って調べてみたんだけど、シロップと似たようなものみたい。厳密には違うものみたいなんだけど、コーディアル（シロップ）とかシロップ（コーディアル）とか書いてあるし、さらにはコーディアルシロップって書いてあるところもあって、もう訳わからん感じになってます。

もともとはハーブをアルコールに漬けた飲み物で、イギリスが発祥なんだそう。
その後長い時を経て、今では摘みたてのハーブや新鮮な果物を原料としたノンアルコール飲料として飲み継がれているんだそうな。

で、Belvoir fruit farmsのエルダーフラワーコーディアルですが。
原材料の全てがオーガニック。人工の着色料や保存料、香料は一切使用されてないってことなので安心して飲むことができます。

オーガニックのものとそうじゃないのがあるみたいなので購入時は注意。
ラベルにOrganicって書いてあるのは有機JAS認定を受けたもの。

わが家では炭酸水やお湯で割って飲んでます。500ml入りなんだけど、10倍に希釈するので1本あればしばらく楽しめます。
IKEAのものと比較するとこちらの方が独特の風味がします。たぶんエルダーフラワー本来の風味をより引き出しているのはBelvoir fruit farmsの方だと思う。ハーブが苦手な人でも飲みやすいのはIKEAの方かなー。安いし。

どちらも来客があった時に出すと、「美味しい！これ何ですか？」と聞かれることが多いです。

ちなみにエルダーフラワー以外にも以下のように色々な種類があります。これからの季節はジンジャーもいいですね。