空前のエルダーフラワーブームがきた。僕の中で。

エルダーフラワーブーム

エルダーフラワーをご存知でしょうか。別名セイヨウニワトコともいうハーブの一種なんですが、今僕の中でエルダーフラワーブームがやってきております。
いっちばん最初に知ったのはルピシアのエルダーフラワー&カモミールというハーブティーだったと思うけど、これがなかなか好みな味でして、それ以来気になっていたんだけど、先日IKEAに行った時にエルダーフラワーシロップを発見し、うまいうまいと飲んでます。
KIRINの『世界のkitchenから』シリーズからも出てますね。コンビニで見かけるたびに買うんだけど、置いてるところが少ないんですよね。

で、他にももっとないかなーって調べたところ、エルダーフラワーコーディアルなるものを発見しました。

Belvoir fruit farms エルダーフラワーコーディアル

エルダーフラワーコーディアル

Belvoir fruit farms(ビーバーフルーツファーム社)のエルダーフラワーコーディアル
コーディアルってなんだろうって思って調べてみたんだけど、シロップと似たようなものみたい。厳密には違うものみたいなんだけど、コーディアル(シロップ)とかシロップ(コーディアル)とか書いてあるし、さらにはコーディアルシロップって書いてあるところもあって、もう訳わからん感じになってます。

もともとはハーブをアルコールに漬けた飲み物で、イギリスが発祥なんだそう。
その後長い時を経て、今では摘みたてのハーブや新鮮な果物を原料としたノンアルコール飲料として飲み継がれているんだそうな。

で、Belvoir fruit farmsのエルダーフラワーコーディアルですが。
原材料の全てがオーガニック。人工の着色料や保存料、香料は一切使用されてないってことなので安心して飲むことができます。

オーガニックのものとそうじゃないのがあるみたいなので購入時は注意。
ラベルにOrganicって書いてあるのは有機JAS認定を受けたもの。

わが家では炭酸水やお湯で割って飲んでます。500ml入りなんだけど、10倍に希釈するので1本あればしばらく楽しめます。
IKEAのものと比較するとこちらの方が独特の風味がします。たぶんエルダーフラワー本来の風味をより引き出しているのはBelvoir fruit farmsの方だと思う。ハーブが苦手な人でも飲みやすいのはIKEAの方かなー。安いし。

どちらも来客があった時に出すと、「美味しい!これ何ですか?」と聞かれることが多いです。

ちなみにエルダーフラワー以外にも以下のように色々な種類があります。これからの季節はジンジャーもいいですね。

  • エルダーフラワー&ローズ
  • ジンジャー
  • アップル&ジンジャー
  • ブルーベリー&ブラックラカント
  • ラズベリー&レモン
  • ラズベリー&ローズ
  • ライム&レモングラス

エルダーフラワーの主な効能

エルダーフラワーの主な効能をさらっと。『万能の薬箱』と呼ばれているんだって。

  • 抗炎症作用・抗ウイルス作用
    ウイルスに対する免疫力を高め、古くからインフルエンザの特効薬として飲まれてきたそうです。花粉症にもいいみたい。
  • 発汗・利尿作用
    毒素を排出してくれる効果が期待できる。
  • 粘液の浄化
    咳や痰を鎮めてくれる。
  • 美白効果
    シミ・そばかすに効果がある。
  • 収れん作用
    組織や血管を縮める作用のこと。収れん作用を持つ物質には止血、鎮痛、防腐などの効果があり、化粧品や医薬品として用いられる。
  • リラックス効果
    神経の緊張を和らげ、心を落ち着かせてくれる。寝る前に飲むと安眠できるかも。

コーディアルの色々な使い方

  • 紅茶に入れる
    安い普通の紅茶がとても美味しいハーブティーに早変わり
  • アルコールで割って美味しいカクテルに
    ビールで割っても美味しいです
  • ヨーグルトやかき氷のシロップとして
  • ケーキやゼリーなどスイーツの材料に

他にもアイデア次第で使い方は広がります。色々挑戦してみようっと。

他にもまだまだある。エルダーフラワーの飲み物

他にも気になるエルダーフラワー関連の飲料があるのでいくつかピックアップ。

▼すでに炭酸で割ってあるものもあります

▼こちらはお酒。

▼ハーブティー

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エルダーフラワーコーディアル

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ABOUTこの記事をかいた人

一生モノという言葉にめっぽう弱い、クルマとキャンプ道具が好きな趣味に生きる男。 フォトグラファーやってます。 映画やテレビのロケに使えるくらいかわいい家を建てて、妻を三浦春馬に会わせてあげたい。