ハード系パンが超絶おいしい。お気に入りのパン屋『Backerei BROTZEIT（ベッカライブロートツァイト）』

つくばはパンの街と言われることもあって、おいしいパン屋さんが多い街でもあります。

その中でも僕が好きなのは『Backerei BROTZEIT』
ベッカライブロートツァイトと読みます。相変わらずドイツ語はよーわかりませんが、ここのパンがおいしいのは間違いないです。つい先日も妻と買いに行きました。

すごく小さいお店で、結構わかりづらい場所にあると思うんだけど、なかなかの人気店で他県からわざわざ買いに来る人も多いんだとか。

どれも美味しいけど、なんといっても外せないのは、注文してからその場で作ってくれるサンドイッチでしょう。

黒板に書いてある具を選んで、それを挟むパンの種類（ブロートヒェン、バゲット、チャバタなど）を決めます。種類がたくさんあって迷ってしまうけれど、あんまり迷っているとお店の方からの「早くして」というプレッシャー（もちろん口にはしないですけどね）がすごいので、初めて行くときは気を付けて。僕らがビビリーなだけか。

パンを買ったらすぐ近くの天久保公園へ。何があるわけでもないけど、静かで芝生が綺麗な公園です。藤棚の下のベンチに座ったら、早速できたてのサンドイッチをいただきます。

具材自体はシンプルなんだけど、素材がいいんだろうな。ガブッとかじりつくと、それぞれの味が絶妙なバランスで口の中に広がって、良質な小麦が使われているであろうパンとの相性も抜群なのです。今回はトマトとモッツァレラチーズのものと、何かの肉のやつにしたけど、他にもスモークサーモンだとかレバーペーストだとか、どれもこれも美味しいものばかり。

硬いパンはあんまり好きじゃないわって方にもぜひ味わってほしい。そんなパン屋さんです。

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Backerei BROTZEIT
住所：茨城県つくば市天久保2-10-20
営業時間：9：00〜
定休日：月曜、火曜
電話番号：029-859-3737